伊万里のお菓子屋・うちだ

  

こんばんは(^^)

今日は昨日に引き続き

鯉の生菓子作りで

大忙しでしたo(T△T=T△T)o





今日の紹介は

佐世保発のフリーペーパー

「ならでわ」ですo(*⌒O⌒)ｂ


こちらの

ならでわ５月号の一番最後のページ

口コミ広場に

当店の

「わらびもち」が掲載されましたヽ(*´▽)ノ♪


お近くで見かけた方は

チラ見して頂けると

嬉しいです（~▽~＠）♪♪♪  

こんにちはo(^o^)o

今日はキャラデコのご紹介ですo(*⌒O⌒)ｂ

今日のキャラデコは

こちら


アンパンマン（~▽~＠）♪♪♪

うちの息子たちも大好きで

毎週日曜日の朝５時１５分からあってる

アンパンマンを録画で見てますヾ(´▽｀*)ゝ

自分が小さい頃に見ていた時よりも

はるかにキャラクターが増えていて

サッパリ分かりません(￣▽￣;)

しかし

アンパンマンはいつの時代も

子供達のヒーローですね(^-^)

あさひくん

お誕生日おめでとうございます(^〇^)  

こんばんは(^^)

本日は

今年から始めました

こいのぼりロールの注文がありました♪



初節句の引き菓子に

使って頂けたみたいです！

ありがとうございましたm(__)m

まだご予約

承っておりますので

こどもの日に

こいのぼりロールでお祝い

いかがでしょうか♪ヽ(´▽｀)/
  

只今

店頭にて「香林」の

実演販売中です(^-^)v


伊万里市川内野産黒米入りの生地に


伊万里梨と南高梅のピューレを合わせた

梨梅餡をぎゅうひで包んだものをのせて


焼き色がついたら出来上がり☆

これより２時間ほど焼いておりますので

興味がある方は

見学いかがですか？

運がよければ

焼きたてが試食できるかも(o＾・＾o)  

こんにちはo(^o^)o

もう端午の節句も間近！

当店は本日より鯉の生菓子を

販売しております(^-^)

「伊万里ふるさと村」

「松浦の里」

などの直売所でも

お買い求めできますので

いかがでしょうか(o＾・＾o)


当店特製

上赤餡が中にたっぷり詰まっており

外は

ふんわりモチモチの

もち餡になっております(*^^*)  

こんばんは(^^)

昨日一部紹介しました新作

ついに完成しました(*´∇｀*)

こちらです


って

違うか！Σ（￣□￣;）

こちら嫁の手作りピザです(;´д｀)ゞ!

先日は

あんぼじゅーるさんが

手作りピザをupされてましたが

私は料理が全くの苦手です

褒めるのはしゃくにさわりますが

嫁

中々料理上手なんですよ(*￣。￣*)



って

話がかなり脱線しましたが

こちらが新作です


名前は

オランジュ=フランス語でオレンジの意

飾る前は

こんな感じ


真ん中に穴ボコ空いてますヾ(´▽｀*)ゝ

そこへ


こちらの

イタリア・シチリア産100%

ブラッドオレンジジュースを使った

ちょっと固めの

ブラッドオレンジゼリーのダイスを入れ

オレンジとセルフィーユで飾ってあります♪

程よい甘さのオレンジムースに

酸味の効いたブラッドオレンジゼリーが

爽やかさを演出してくれます☆

底には

昨日のダックワーズ生地に

少しだけコーヒーを染みさせ

隠し味に(^-^)v←バラしてますが(笑)

実はこのケーキは

少々形は違いますが

ホテル時代に

自分が考案して

店頭で販売していた作品なんです！

暑い季節にピッタリの

スイーツとなっておりますので

是非お１ついかがでしょうか(o＾・＾o)  

只今

新商品制作中(⌒0⌒)／~~

一部紹介します♪

たった今焼けた

ダックワーズ


焼く前は

こちら


アーモンドパウダーを

たっぷり使った

ダックワーズ生地！

通常はこのまま食べても

すごく美味しい生地☆

当店でも

間にプラリネバタークリームを挟んで

販売していますが

今回の新作は

贅沢にも

このダックワーズ生地を

ケーキの底に使っちゃいます(>_<)

その上には

サッパリ系のムースを(*´∇｀*)

何味か気になります？

詳細は後日

完成形にて紹介したいと思いますので

お楽しみという事でd(⌒ー⌒)!  

こんにちはo(^o^)o

昨日は

お昼から少し時間を作り

家族で

伊万里公園巡り♪ヽ(´▽｀)/

外でボール遊び♪

滑り台♪

四つ葉のクローバー探し♪

短い時間でしたが

楽しめました(⌒0⌒)／~~

やっぱり

子供は癒しですね(*´∇｀*)




今日の紹介は

昨日のバースデーケーキで


チョコ生18cmフルーツ盛り☆

チョコスポンジに

チョコ生クリーム

サンドの苺との相性good！

飾りはフルーツ盛り盛りにしましたd(⌒ー⌒)!

みずきくん

Happy Birthdayρ( ^ｏ^)b_♪♪  

こんばんは(^^)

最近の次男くん

ヤンチャ過ぎで

パパは生傷が絶えません！Σ(×_×;)!

本日も

二つ目の歯形頂きました（ ＴДＴ）




さて、

今日は

和菓子の紹介です♪

当店の和菓子の中でも

１、２を争う歴史の持ち主！

こちらの


伊万里しぐれ(⌒0⌒)／~~

小豆餡と梅餡の二種類あり

それぞれの餡を

白餡で包んで

蒸しあげ

さらに

焼き色がほんのり

きつね色になるまで

オーブンで焼くという

手間を重ねて出来上がった

伝統の和菓子ですo(*⌒O⌒)ｂ

お茶のお供にいかがでしょうか♪ヽ(´▽｀)/  

こんばんは(^-^)

最近、

ほたるの墓を久々に見て













大号泣(T^T)

年を重ねるごとに

涙もろくなってきている

旦那です(>_<)

さて、

もうすぐ端午の節句ですね♪

当店では

鯉の生菓子や



こいのぼりロールの


ご予約承っております(⌒0⌒)／~~

お祝いの引き菓子にいかがですか？

尚、こいのぼりロールは

引き菓子の場合

バタークリーム仕上げになりますので

ご了承下さいm(__)m

ご家庭用には

生クリーム仕上げもご用意出来ますので

お申し付け下さい(^-^)   

こんにちわ(o^O^o)

昨日に引き続き嫁です(^^)v

朝から内田家は

怪奇現象に悩まされました(;´д｀)

始まりは一昨日・・・

次男君1歳5ヶ月と旦那は

仲良く寝室で遊んでい ました(*^.^*)

遊びながらも

次男君は時折部屋の隅に

向かって何やら話している様子(--;)

まぁ♪

そんな一人遊びは

よくあるあるヽ(*´∀｀)ノ

その後お風呂に入ろうと

旦那は次男君を抱っこして

部屋を出ようとしたところ

さっきまで話しかけていた

部屋の隅に向かって

『ばぁーばーい('ー')/~~』

と覚えたてのバイバイを

ご披露・・・(;゜д゜)


まぁまぁ(;´д｀)


こんなことは・・

よく・・・


あるよね？・・・(((・・;)



で、今朝ですよ！

事件が起きたのは！！！

ねぇさん！事件です！笑ッ


朝は普通に起きました＼（´Ｏ｀）／

嫁は朝イチ番の

toiletタイムC=C=＼(;・_・)／

部屋のふすまを開けて・・・

廊下を歩こうと・・・

〜♪

・・・♪

なんだか

聞き覚えのあるメロディが

聞こえてくるではありませんか！！

((((；゜Д゜)))



トイレの前には子供部屋

があって

おもちゃが沢山おいてあります(^^)v


聞こえてきたメロディは

紛れもなく！！

そのおもちゃ部屋の

おもちゃさんの

音な訳ですよ(;´д｀)


一先ず、

落ち着かせるためにも

先にtoiletへ(((・・;)

toiletを出ても尚、

音が止まる様子もござんません・・




嫁は勇気をもって

部屋を覗くと・・・((￣_｜




かっ！！！！！！！











かっか！！！！！！！








勝手になってるやないかあーい！！



((((；゜Д゜)))



エイっ(`皿´)

っとそのオモチャの他の

ボタンを押しました(´；ω；｀)




とっ・・・




とまらなぁーい( TДT)



ビクビクしながらも

高橋名人のごとく

ボタンを連打゛(｀ヘ´#)



ようやく止まり

部屋に戻ると旦那が

『何か音鳴ってたでしょ？』

っておい(゜Д゜)！！

心配して見に来てくれても

いいではないかぁぁ！！



なぁんて心の叫びは言わずに

事情説明・・・





まっっっぁ・・・






よく・・・




あるのか・・


なぁ・・・？？（つд；*)



まぁまぁ(;´д｀)


下へ降りてご飯食べましょー(*^.^*)



旦那は工場へ・・・


そしたらお父さんから・・・

『昨日は子供部屋で寝てただろ？

電話でもしてるような

ゴニョゴニョ話し声が

聞こえたぞ〜』


って・・・

この時お父さんには

子供部屋の話は

していませんでした(--;)



旦那はパッチし

寝室で寝てたし、

何より携帯には着信履歴も

無いし・・・工エエェェ(゜Д゜)ェェエエ工





( ；∀；)




( TДT)





これ、



出ちゃった

パターンのやつだロー((((;゜Д゜))))



嫁、

今かなりビビッテマス(((・・;)


夜中のトイレ怖いなあ(´Д⊂


誰か霊感ある人いませんかあ？


どうしたらいいの〜((((((ノ゜?゜)ノ



  

お久しブリーフ(｀・ω・´)笑

ブリーフよりトランクス派の

嫁です(^^)v

夏になると

旦那のパンツを

寝巻きにしてしまう

嫁です┐(´∀｀)┌



.。・゜☆゜・。.★.。・゜☆゜・。.★.。・゜☆゜・。.

さて先日旦那から

紹介された新商品(´ω｀)

既にお店にはチーズ系の

ケーキが2〜3種類

並んでいるのにも関わらず

出した新商品┐(´∀｀)┌ 笑



『レアチーズちゃん』



実は嫁のリクエスト

でもありました(*^^*)

・・・

だって！チーズが・・・

好きなんだもんッ(´∀｀*)


で、

食べた感想ですけども・・・

・・・


・・・・・・





キタ━(゜∀゜)━!！！！！！！！





ウマ━(゜∀゜)━!！！！！！！！





えぇ(o^O^o)







美味しゅうござんました＼(^o^)／


だがしかし(--;)

売り出したその日から

なぜか？笑

完売してしまうレアチーズちゃん(--;)


・・・

廃棄にならないと

嫁は食べられないのですわよ( ￣っ￣)笑


『あぁ・・・

今日も残らなかった(ノД｀)』





旦那にしたらとてもと〜ッても

喜ばしいことなんですがね(*^^*)



ケーキを買いに来てくださる

お客様に

ショーケースを見て

『ワァーオー(o^O^o)』

とか、

『美味しそう(´Д｀)』


って思ってもらったり

言ってもらうと

旦那は鼻の下を

ビローンビロン伸ばして

喜びます(´▽｀)笑ッ


ご来店の際は

是非旦那の顔にも

ご注目を|д゜)ナアーンテネ


笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑


今日も雨に負けず

１日がんばろー＼(^o^)／

オー＼(*^▽^*)ノ  

こんばんは(^^)

今日は新商品が１つ出ました！

ケーキ屋さんでは定番ですが

当店に並んでいなかった

こちらの


レアチーズケーキです♪

フランス産のクリームチーズを贅沢に使用した

あっさりとしたチーズムースの中には

爽やかなオレンジとレモンの

アングレーズソース
（卵黄をｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽとﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽで炊いたもの）

が入っており

後味スッキリの涼しいスイーツになっております♪

最近は暑い日も増えて来ましたので

そんな時にスッキリしてみませんか？  

こんにちはo(^o^)o

朝の予告通り

当店の自家製ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄを紹介したいと思います！

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄの作り方は様々ですが

当店ではまず

こちらの


スライスアーモンドを焼きます！

焼くと


あっ(゜〇゜;)

焦げた((((；゜Д゜)))

というのは冗談で(^-^)

この焦がしがポイントで

程よく焦がす事で

プラリネ独特の香ばしい薫りを出す事が出来ます♪

焦がしたアーモンドを

ハンドミキサーで細かく砕き

粉砂糖と

ある物←企業秘密(／▽＼)♪

を混ぜ合わせ

最後にシロップを少々入れて出来上がり☆


市販のペーストとはまた違った

優しく香り高いプラリネに仕上がりました！  

おはようございます(^〇^)

昨日は嫁に醜態を晒されてしまいましたが

シンデレラでお誕生日だった

なのちゃんのママより

嬉しいコメントを頂戴する事ができ

幸せいっぱいです(*´∇｀*)

これからもお客様に喜んで頂ける様な

お菓子を作って行きたいと

改めて思いました(>_<)

さて

今日は

先日もケーブルテレビで紹介されました

こちら


パリブレストについて

少々長話させて頂きます(^_^;)

「パリブレスト」

このお菓子の由来は

1891年よりフランスで開催された

「パリ・ブレスト・パリ」

パリとブレスト（ﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ地方の町）間の

1200ｷﾛを自転車で走る

という世界最古の自転車競技にちなんで

フランスの菓子職人が

自転車の車輪をモチーフに作ったとされています！

あの有名な自転車競技

ツール・ド・フランス

よりも前に始まった自転車競技だそうです(゜〇゜;)

このパリ・ブレストを

日本で初めて紹介された方が

「アンドレ・ルコント」

というフランス人パティシエの方で

日本のフランス菓子の原点となる方です！

その故ルコントさんを讃えて開催されたのが

自分も出場させて頂いた

「ｱﾝﾄﾞﾚﾙｺﾝﾄ杯ﾊﾟﾘﾌﾞﾚｽﾄｺﾝｸｰﾙ」

という大会で

制限時間3時間の中で

ﾊﾟﾘﾌﾞﾚｽﾄとシュー生地を使ったお菓子2品

というお題のもと

決勝に残った10人のメンバーで競う大会です！

ｺﾝｸｰﾙの為に思考錯誤しながら

練習を重ねましたが

入賞に終わり

悔しい思いもしましたが

非常に良い経験になりました(^-^)

この経験を生かし

これからも創意工夫を重ねた

お菓子作りをして行こうと思います☆

珍しく長いブログになってしまいました(((^_^;)

次は

パリブレストの話part 2にて

当店の自家製ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄを紹介します♪

※ｺﾝｸｰﾙの他2作品

◎さつまいものエクレア

◎黒ゴマシューとガレット（ｸｯｷｰ）の焼き菓子  

あぁ(つд⊂)

ダメデレラちゃん(ノД｀)

世界で一番

美しいはずのデレラちゃん(--;)

福笑でもしたのかしら？

お目めが

ロンパッテるわよん゜(∀) ゜



おはようございますm(__)m

嫁です(^^)v

ケーブルテレビを

ご覧いただいたお客様に

『あんたの笑顔良かったわよ〓』

とお褒めのお言葉いただいた

嫁ですヽ(*´∀｀)ノ


さて何日か前に

旦那が紹介したキャラデコ〓

シンデレラちゃん(*゜ー゜)v

ダメデレラの紹介も

あったので

すこっしばっかり

ご紹介をいたします(*^^*)

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

〜内田 シンデレラストーリー〜

旦那がキャラデコ作った

この日は私は自宅にて

仕事をしていて別々だったんです(--;)

旦那帰ってくるなり

『キャラデコヤバイかも(;´д｀)』

なんて言うんですよ(--;)

嫁的には

ヤバいって言っても

大したやばさでは

無いだろうと『明日見るよ〜』

と軽 返事(^^)v



・・・翌日・・・

お店の冷蔵庫を開けて

さぁーてシンデレラちゃんは

如何かな？


・・・



・・・(；´Д｀)




ハッハッハ( ＾∀＾)






ナンジャコリャー(゜∀゜)







(　´∀｀)




えぇ(--;)

やばすぎ通り越して

ボツだわ！！！！〓〓〓

子供に夢を与えるどころか

泣くわ！！！！！！！(｀×´)丿


ってことで

朝イチ番でシンデレラちゃんは

作られた訳です(*^^*)

確かに繊細な絵の

シンデレラちゃん(￣ー￣)

ご注文いただいたＫ様、

旦那に貴重な体験をさせていただき

ありがとうございましたm(__)m

これに懲りず

またのご来店

家族一同心より

お待ち申し上げております(*^^*)



なのちゃん〓お誕生日

おめでとう+(0゜・∀・)+



※画像のダメデレラちゃんは

あくまでも失敗作品です。

大笑いしてあげてくださいm(__)m
  

こんばんは(^^)

うちの看板息子の長男君

二歳にして

工場でお手伝いしてくれます(^〇^)

手伝いといっても

「まぜまぜする～」

と言って

大きなホイッパーを

両手で

ガシャ！ガシャ！

そんな長男君が

今朝も工場でお手伝いしていた時の事

「パパ～アンパンマン！」

と

私が割っている卵黄のボールを指差します

なんだろうと

ボールを見てみると


そこには

アンパンマンが居ましたヘ(≧▽≦ヘ)♪

子供の想像力は豊かですね♪  

こんにちはo(^o^)o

昨日は

ケーブルテレビ効果もあり

いつも以上に沢山のお客様のご来店

誠にありがとうございましたm(__)m

ケーブルテレビのスタッフの皆様

ありがとうございましたm(__)m

並びに

パリブレストが売り切れになり

購入出来なかったお客様

大変申し訳ございませんでしたm(__)m






今日の紹介は昨日ご予約のキャラデコ

こちらの

シンデレラですo(*⌒O⌒)ｂ

今までキャラデコは作っていましたが

シンデレラ

このお姫様は

中々手ごわかったです(*_*)

顔のバランスとかが難しく

ぶっちゃけ一枚失敗して

やり直しました！！(゜ロ゜ノ)ノ

失敗したダメデレラは

後ほど嫁が晒しものにするはずです(`へ´*)ノ

中々ひどかったです(>_<)  

先日うさぎ小屋さんで

購入した鯵とイカです(*^^*)

鯵は８尾、

イカは詰め放題で６杯

お値段は・・・

なっΣ(゜Д゜；)

なんとッ?(=゜ω゜=;)

８００円工エエェェ(゜Д゜)ェェエエ工

やっすすぎー(;゜д゜)

鯵もイカも鮮度が良くて

イカはその日のうちに

ボイルしてニンニクマヨで

いただきました(^^)v



鯵は下ごしらえして

次の日に味醂焼きにして

いただきました＼(~o~)／




どっちもうめぇのなんの(´∀｀*)

また買いにいきまぁす(*^^*)

ごちそう様でした(^з^)-☆
  

こんばんは(^^)

今ケーブルテレビの放送見ました(>_<)

なんだか

こっ恥ずかしかったです(*_*)

さて

明日15日は

お菓子の日です(⌒0⌒)／~~

クレベールウチダが

二割引きの日ですヘ(≧▽≦ヘ)♪

お買い得ですよ～o(*⌒O⌒)ｂ


こいのぼりロール予約受付中！

引き菓子用
バタークリーム巻 1200円

店頭販売
生クリーム巻 1300円