伊万里のお菓子屋・うちだ

  

今日も更新が遅くなってしまいました(>_<)

昨日は秋の味覚

栗のスイーツをご紹介でしたが

今月は秋のイベント

ハロウィーーーーーン♪♪♪♪

がありますので

ハロウィーンといえば

カボチャ!

という事で

こちら


・パンプキンロールケーキ 250yen(税抜)

かぼちゃのペーストを練り込んだシフォン生地で

かぼちゃのペーストを砂糖、牛乳で炊いたカボチャクリームと合わせた

カボチャ生クリームをグルグル巻き巻きしました～(^^)/

生地もクリームもカボチャ、カボチャですが

美味しいですよ～(*^^*)

是非食べてみて下さい(^^)

明日は久々にお誕生日ケーキのご紹介を







出来るかな～(>_<)(>_<)(>_<)


いや！

します!!!(笑)  

本日もご予約、ご来店頂き

誠にありがとうございましたm(__)m

誕生日ケーキのご予約に追われまして

日中の更新出来ませんでしたが(。>д<)

昨日の続きで

本日ご紹介する秋スイーツは

こちら


・焙煎和栗のモンブラン 400yen(税抜)

サクサクのサブレ生地を土台に
↓
カスタードクリーム
↓
渋皮栗のシロップ煮(まるごと一粒)
↓
カスタードクリーム
↓
生クリーム
↓
熊本県産焙煎和栗のクリーム

という構成のモンブランです(*^^*)

案外あっさり味ですが

和栗をしっかり感じられるモンブランに仕上がっております！(￣-￣)ゞ

濃厚なモンブランがお好きな方には

昨年もご好評頂きました

プレミアムモンブランをもうすぐ販売いたしますので

少々お待ち下さい(^^)/

明日も日中の更新が難しいかもですが

隙あらばパンプキンロールケーキのご紹介をしたいと思いますので

お楽しみに～( v^-゜)♪  

最後の投稿から、かれこれ約２ヶ月たってのブログ更新です(>_<)

たまにあるんです

長期戦線離脱(。>д<)

楽しみに見て下さっていらした皆様

申し訳ありませんでしたm(__)m

また、ちょくちょく更新していきます(^^)/



いや～、最近は朝晩めっきり寒くなってきて

いよいよ本格的に秋到来って感じですね♪

秋の新作がいくつか出来ましたので、ご紹介いたします(*^^*)

まずは

どれもオススメなんですが

中でもイチオシの

こちら


・スペシャリティーcafeブリュレ 350yen(税抜)

こちらは有田の人気cafe「木もれ陽」さんの

自家焙煎スペシャリティーコーヒーを贅沢に使用して

濃厚なクレームブリュレに香りづけしております!

その上から

手作りのチョコレートソース

生クリーム

手作りのキャラメルソース

と、４層仕立てとなっておりまして

コーヒー、チョコレート、キャラメルの相性がかなり鉄板です！

是非食べてみて下さい(^^)/

明日は

焙煎和栗のモンブランをご紹介しますね( v^-゜)♪  

新感覚かき氷【スノーアイス】

初めました～(^^)/


ミルク氷を、ふわっ、ふわに削ってフルーツのピューレをトッピング(^_^)v

今のところ、ストロベリーとパッションを出しますが、種類は増やす予定です(^_^ゞ

気になるお値段ですが

何と

何と

今だけ価格

390yen(税抜)です～♪

この価格でのスノーアイスのご提供は中々ありえんぐらいお得ですよ！

今だけですからね(ノ´∀｀*)

暑い夏をヒンヤリ美味しく楽しんで下さい～(*^^*)

※ちなみに、溶けるのが早いので、お渡し後はお早めにお召し上がり下さいm(__)m  

山形産のウマウマさくらんぼ

きれいな佐藤錦が手に入りましたので

タルトにして販売です～(^-^)/


・佐藤錦のチェリータルト 350yen(税抜)

さくらんぼの入荷数に限りがあり

超期間限定の販売となりますので

是非お早めの購入をオススメしますm(__)m

本日分はお陰さまで完売でした(^^)

Facebookページで先行してお知らせしていたんですが、見てから早速お客様がご来店して下さり、とっても嬉しかったです(*^^*)

明日もご用意してお待ちしております～(^-^)/


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伊万里菓舗 うちだでは、誕生日ケーキ、キャラクターケーキ、ウエディングケーキ、記念日のケーキ、その他様々なシーンに合わせたオンリーワンのオーダーケーキのご注文を承っております!

大きさ、形、金額等、お気軽にご相談下さいませm(__)m

・キャラクターケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c14912.html

・立体ケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c17871.html

・ウエディングケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c20426.html

・似顔絵ケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c21324.html

・特注ケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c15210.html

【伊万里菓舗うちだ】
住所
佐賀県伊万里市蓮池町74-14

TEL
(0955)23-3577

定休日
毎月第一日曜日  

おはようございますm(__)m

日本代表戦のラジオ実況が早口過ぎてついていけなかった僕です(￣▽￣;)

いやぁ～惜しかったですね(。>д<)

仕事しながらでしたので、ラジオ中継を聞いていたんですが、実況の人は凄かですね( ゜o゜)

見ていなくても臨場感が伝わってきました！

次のコロンビア戦に期待したいですね(^^)v



さて

今日みたいにジメッとした日には

こちら


・なめらかマンゴープリン 350yen(税抜)

がオススメです(^^)/

フルーツの王様と呼ばれるアルフォンソマンゴーのピューレをふんだんに使用した

濃厚かつ、とーってもなめらかなマンゴープリンです(^o^)v

そこに酸味の効いたパッションソースとフレッシュラズベリーがサッパリ感を演出してくれます♪

是非お試し下さい～(*^^*)


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伊万里菓舗 うちだでは、誕生日ケーキ、キャラクターケーキ、ウエディングケーキ、記念日のケーキ、その他様々なシーンに合わせたオンリーワンのオーダーケーキのご注文を承っております!

大きさ、形、金額等、お気軽にご相談下さいませm(__)m

・キャラクターケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c14912.html

・立体ケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c17871.html

・ウエディングケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c20426.html

・似顔絵ケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c21324.html

・特注ケーキ
http://uchida.sagafan.jp/c15210.html

【伊万里菓舗うちだ】
住所
佐賀県伊万里市蓮池町74-14

TEL
(0955)23-3577

定休日
毎月第一日曜日  

苺が

美味しい伊万里産の苺が

もうすぐ無くなります(。>д<)

というより

６月に入ってもまだ採れているのが奇跡的で非常に有難いです(^^)

当店のイチオシ苺スイーツ

・フレジエ 350yen(税抜)




バニラの風味と卵が濃厚なクレーム・ムースリーヌと程よい酸味の伊万里産さがほのかが非常に相性の良い、フランス伝統のショートケーキです(^^)/

こちらの商品はリピーターの人も多く、無くなるのを凄く惜しまれていらっしゃったので、苺が無くなったらラズベリーを代用して仕込む予定です(^^ゞ

その前に是非イチゴのフレジエを味わってみて下さいね(*^O^*)  

こんばんは(^^)/

最近は焼き菓子が良く出ますねぇ♪

年末のご挨拶やお歳暮でしょうかねぇ☆

今さっき紅茶クッキーが焼き上がりまして

今オーブンでは

はちみつショコラパウンドケーキが焼かれてますよぉ～(^^)/

本日欠品しましたので、大急ぎで仕込んでおりますε=ε=┏(・＿・)┛

明日はお店に並びますので(^_^ゞ


あっ！

欠品と言えば

しばらくお店から姿を消していたあの商品が

冬期限定で帰って来ました(^_^)v

ジャン♪


パリ-ブレスト ￥350

アーモンドを焦がす工程から始まり

自家製で作ったプラリネアーモンドペーストのクリームは食感も楽しめます(^^)/

上の飾りもナッツいっぱいで

キャラメルソースのほろ苦さが大人の味わいですね☆

X'masケーキのメニューにもありますので

まずはお味見がてらお１ついかがでしょうか(^-^)  

いよいよ今月はハロウィーーーーン(*^▽^)/★*☆♪

そんなカボチャな月の新商品は



かぼちゃのモンブランシフォンヽ(*´▽)ノ♪

1500円(税込)♪

ふわっふわのかぼちゃシフォンの真ん中の穴には

カスタードクリーム、生クリームがたっぷり☆

上にはかぼちゃクリームをモンブラン風に絞りかぼちゃの種で飾りつけしました(^^)/

６号(18cm)サイズでかなりボリュームはありますが

以外とお一人様でもペロッといけちゃうかもですよ～(^-^ゞ

毎日出している台数には限りがありますので、ご利用の際はご予約がオススメです(*^^*)

是非ご賞味下さい(^^)


※明日の第一日曜日は当店定休日ですが、波多津町のみなと祭りにて出店しておりますので、是非ご来場下さいませ！  

本日は

先日ご紹介しました

プレミアムモンブランの秘密を少しお送りします(^^)/

モンブランの土台には

スポンジやタルト、ロールケーキなど

様々ですが

当店ではメレンゲを使用しております(^-^ゞ

しっかり角が立つまで泡立てたメレンゲに

粉砂糖やコーンスターチを混ぜ合わせ

こんもりまぁ～るく絞ります！


なんかふんわりしてて、このままでも美味しそうですよね(笑)

これを低温のオーブンで約六時間乾燥させ

サクサクにします！

そこにカスタードクリーム、生クリーム

仕上げにたっぷりと濃厚なマロンクリームを絞って完成ですね(*^^*)


リピートして頂ける方も出てきて

お昼過ぎには完売になったりする日もありますので

メール、ブログ、Facebook等でご連絡頂けますと取り置きいたします(^^)/

是非１度ご賞味下さいませ(^-^ゞ  

明日はお彼岸の中日ですね！

当店はお彼岸用のおはぎをご用意しております(^^)/

北海小豆100%のこし餡と、つぶ餡をブレンドしたあんこが絶品です♪

よろしければご賞味下さい(^-^ゞ

後、先日より伊万里玉屋さんに当店のブースが出来ましたので、お近くの方はそちらでもおはぎ購入できますよ(^^)/
  

食欲の秋!

秋といえば栗!

という事でモンブラン登場しました(^^)/



メレンゲの土台に

バニラビーンズたっぷりのカスタードクリーム♪

生クリーム♪

決めてのクリームは

フランス産のマロンペーストを使用した

濃厚なマロンクリーム☆

クリーミーなモンブランに仕上げたかったので

あえて中や飾りに栗は仕様しておりませんが

これでもかっていうぐらい栗を感じられる１品だと思います(^^)v

濃い～のがお好きの方には是非オススメですね(*^^*)  

新商品のご紹介です(^^)/

ハロウィン仕様の

かぼちゃのシュークリーム

その名も

ジャック・オ・ランタン♪


中には、たっぷりのカスタードクリームと生クリーム

外側にはなめらかなカボチャクリームにチョコでお絵描きをして、ジャック・オ・ランタンの顔に仕上げました(^^)v

表情も微妙に違うのがありますので、好みのお顔をお選び下さい(^-^ゞ  

伊万里産さがほのかの四角いシュークリームです☆

最近の人気者です(^^)/

他にも


伊万里、松尾農園さんの無農薬イチゴのショートケーキや



イチゴタルトといったイチゴスイーツ達がおりますので、連れて帰ってあげて下さい(笑)

カスタードたっぷりだったり、生クリームたっぷりだったりするので決してヘルシーとは言えませんが、そこはイチゴのフレッシュさとビタミンで勘弁してくださいm(__)m

ではイチゴ共々お店でお待ちしております(^^)/  

明日は雛祭りですね♪

当店でも雛ケーキご準備しております(^^)/

節句のお祝い用の引菓子も承っておりますので、お気軽にご相談下さいませm(__)m  

明後日2月3日は節分ですね(^^)

皆さん豆まきの準備は出来てますか？

うちは勿体無いので豆の替わりに落花生撒いて後でたべます(笑)

節分と言えば最近では「恵方巻き」を食べる所も割りと増えて来ているみたいですね！

当店では「恵方巻き」ならぬ「恵方ロール(巻き)」

を販売します(^^)/


チョコロール生地にカスタードとイチゴ、バナナ、キュウイのフルーツ入り☆

今年は抹茶小豆のロールも出す予定です♪ヽ(´▽｀)/

が、しかし

2月3日は各地イベントに出店予定が重なり、店舗がお休みになります(>_<)

ですので、

伊万里近郊の方はこちらの


立花公民館で行われる

食のまちづくりフォーラム内の当店のブースで購入出来ます(^o^ゞ

伊万里商業生×クレベールウチダのコラボ商品

「いまりBaum」
※伊万里産の美味しいカボチャ「恋するマロン」を使用したカボチャのバウムクーヘン!

を商業の生徒さんがフォーラムで発表されますので、それに伴い出店させて頂きます♪

そして同日、吉野ヶ里トラック朝市へも出店致しますので、佐賀方面の方はそちらで購入出来ます(^o^ゞ

数には限りがございますのでご了承下さいませm(__)m

2/3は皆様のご来場、心よりお待ちしております(^^)/

あっ、ちなみに今年の恵方は「南南東」ですよ(o≧▽゜)o  

ご無沙汰しておりますm(__)m

しばらくブログを書いて無い間の色々お伝えしたい事があるのですが、まずは

今が旬の苺のお話しから(^^)/

当店は伊万里産の美味しい苺を使用しているんですが

今回、伊万里市大坪町の松尾農園さんが作られている「完全無農薬の完熟イチゴ」を使用させて頂ける様になりました(^^)v

しかも、当店の社長が厳選して摘んで来ます！



こちらの苺、甘くてジューシーで

「ザ・いちご!!!!」ってくらい苺の味が濃厚です☆

その美味しい苺を使用した

「松尾農園の
無農薬苺のショートケーキ」



是非イチゴの美味しいこの季節に是非ご賞味下さい(^^)/

松尾農園さんではイチゴ狩りも行われているそうなので、そちらの方もオススメです(^^)

松尾農園
住所
佐賀県伊万里市大坪町乙749-4

Tel
0955-24-2612

詳しくわお電話にてご確認下さいm(__)m  

今月はハロウィンですね♪

今日からかぼちゃシュー出しました☆

こちらのかぼちゃシューは洋菓子の専門誌で見かけて一目惚れし

絶対作ろうと思っていた商品です！

元になりましたかぼちゃシューは

埼玉県のパティスリーいい天気というケーキ屋さんが出しておられました！

いい天気さんのブログはこちらです

（先方には承諾を得ておりますm(__)m）

こちらのかぼちゃスイーツにも、もちろん伊万里産のかぼちゃ

恋するマロンを使用しております(^^)/

中にはカスタードクリーム、生クリーム、かぼちゃの種

外側はかぼちゃ生クリームとなっております♪

ハロウィン過ぎても出すかは検討中ですが

ハロウィンまでは、お化けかぼちゃのシューにします(^-^)

お試し下さいませ～(*^^*)  

伊万里産の高級かぼちゃ「恋するマロン」を使用したタルトです(^^)/

このかぼちゃメチャメチャ甘くて砂糖をほとんど使用しておりません！

かぼちゃと当店の自家製白餡を混ぜてあります！

かぼちゃの方には一切砂糖は加えず蒸して裏ごししたものを合わせました(^-^)

是非一度お試し下さいませm(__)m  

秋といえば栗♪

昨日も栗のデコレーションケーキをご紹介させて頂きましたが

今日もしつこく栗ケーキのご紹介(^-^)

当店のモンブランは土台が細巻きにしたロールケーキになっておりまして

今季のモンブランより、中身と飾りに渋皮栗の甘露煮を使用しております！

後、中にはカスタードクリームと生クリームがタップリです(^^)/

周りのクリームはフランス産のマロンペーストを使用したクリームを絞り

ロイヤルティーヌというクレープを乾燥焼きしたザクザクがくっついてます☆

お味見下さいませ～(*^^*)