伊万里のお菓子屋・うちだ

こんにちはo(^o^)o

今朝は伊万里梨をコンポートにしました！

それがこちら


伊万里産の梨と砂糖を合わせて

グツグツ煮ます！

和梨をお菓子にするのは中々難しいですが

当店はコンポートにして

さらに

それを白餡と混ぜて炊きます

そこには伊万里南高梅のピューレも加わり

さわやかな梨梅餡ができます(^^)

その餡を使ったお菓子が

こちら

香林です♪

外側の生地には

これもまた伊万里川内野産の黒米入りという

まさに伊万里づくしのお菓子となっております☆

伊万里のお土産や

進物の詰め合わせなどにいかがでしょうか(^-^)