› 伊万里のお菓子屋・うちだ › 2011年03月08日

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Posted by さがファンブログ事務局 at

2011年03月08日

伊万里梨コンポート

こんにちはo(^o^)o

今朝は伊万里梨をコンポートにしました！

それがこちら


伊万里産の梨と砂糖を合わせて

グツグツ煮ます！

和梨をお菓子にするのは中々難しいですが

当店はコンポートにして

さらに

それを白餡と混ぜて炊きます

そこには伊万里南高梅のピューレも加わり

さわやかな梨梅餡ができます(^^)

その餡を使ったお菓子が

こちら

香林です♪

外側の生地には

これもまた伊万里川内野産の黒米入りという

まさに伊万里づくしのお菓子となっております☆

伊万里のお土産や

進物の詰め合わせなどにいかがでしょうか(^-^)  
タグ ：伊万里伊万里梨南高梅黒米


Posted by うっちー at 14:01 │Comments(0) │和菓子
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