伊万里のお菓子屋・うちだ

最近食レポ多いですが

今回は勉強も兼ねてますからね(笑)

先日の一番館で行われたイチバンカンカフェ!

カフェとは何ぞや？

との疑問を確かめるべく

巷で有名な波佐見のカフェ

「ムック」さんへ行って来ました(^^)/

率直な感想は

「オサレ～☆」



古い製陶所の事務所を改装されているらしく

建物に合わせたレトロモダンなたたずまい♪

裸電球がまたオシャレ感を演出しております！

勿論料理も美味しい、美しい(*^^*)



回りにはギャラリー、雑貨屋、コーヒー豆屋、焼き物など

ちょっとしたテーマパーク的な感じで、女性に好まれそうな場所でした(^^)

実際女性のお客様で賑わっておりました！

勉強の結果としましては

やはり女性の心を掴む事は大事だと思いました！

雰囲気作りは凄く大切です!

でも内容があってこその雰囲気作りだと思いました！

ムックさんも料理や飲み物が美味しいからこそ、美しいからこそリピーターも多いのだろうなと思いました！

ですので、イチバンカンカフェのメニューも美味しく、美しくを考えながら作りました(^^)/

全てのお客様に満足して頂けたかは分かりませんが、多くのお客様に

「美味しかったよ!」

とお声掛け頂き、凄く嬉しかったですし、楽しかったです☆

カフェデザートに興味深々になりそうな今日この頃です(笑)