伊万里のお菓子屋・うちだ

地元伊万里産卵いっぱいの

モチモチ米粉カステラ焼けました～(^^)/

卵の大きさと比較してみました！

カステラって結構大きくて重いんですよ(>_<)

これを焼けたらクルンとひっくり返さないといけないんですが

その作業が最初は緊張しましたね(汗)

今ではスムーズに返せますよ(^-^)v

仕込み、焼きはまだまだ勉強しなければいけません！

今も現役のおじいちゃんが焼いています！

カステラ焼きは職人技が必要です！

おじいちゃんの長年の経験のたまものだと思います！

僕も早く覚えないと(>_<)