2011年04月19日
パリブレストの話part2
こんにちはo(^o^)o
朝の予告通り
当店の自家製ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄを紹介したいと思います！
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄの作り方は様々ですが
当店ではまず
こちらの
スライスアーモンドを焼きます！
焼くと
あっ(゜〇゜;)
焦げた((((；゜Д゜)))
というのは冗談で(^-^)
この焦がしがポイントで
程よく焦がす事で
プラリネ独特の香ばしい薫りを出す事が出来ます♪
焦がしたアーモンドを
ハンドミキサーで細かく砕き
粉砂糖と
ある物←企業秘密(／▽＼)♪
を混ぜ合わせ
最後にシロップを少々入れて出来上がり☆
市販のペーストとはまた違った
優しく香り高いプラリネに仕上がりました！
朝の予告通り
当店の自家製ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄを紹介したいと思います！
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄの作り方は様々ですが
当店ではまず
こちらの
スライスアーモンドを焼きます！
焼くと
あっ(゜〇゜;)
焦げた((((；゜Д゜)))
というのは冗談で(^-^)
この焦がしがポイントで
程よく焦がす事で
プラリネ独特の香ばしい薫りを出す事が出来ます♪
焦がしたアーモンドを
ハンドミキサーで細かく砕き
粉砂糖と
ある物←企業秘密(／▽＼)♪
を混ぜ合わせ
最後にシロップを少々入れて出来上がり☆
市販のペーストとはまた違った
優しく香り高いプラリネに仕上がりました！
Posted by うっちー at 12:20│Comments(2)
│雑談
この記事へのコメント
ヒラチエさんと、ご自宅の方でも販売してくれたら、いつでもいけるのに〜！！！！と言ってます（笑）
Posted by ヤマカナ at 2011年04月19日 19:15
ヤマカナさん
ありがとうございます(^〇^)
もしよろしければ自宅の方に取り置きしておきますよ(⌒0⌒)／~~
お気軽にお申し付け下さいm(__)m
ありがとうございます(^〇^)
もしよろしければ自宅の方に取り置きしておきますよ(⌒0⌒)／~~
お気軽にお申し付け下さいm(__)m
Posted by うっちー
at 2011年04月19日 21:11
at 2011年04月19日 21:11
